1: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:01:53.28 ID:???0.net
牛乳の飲み過ぎは健康に悪い? スウェーデン研究
http://www.afpbb.com/articles/-/3030268
AFP/Mariette LE ROUX 2014年10月29日 14:08 発信地:パリ/フランス


【10月29日 AFP】牛乳をたくさん飲むと、骨が強くなり健康になる──そう医
者たちは言うが、英医学誌ブリティッシュ・メディカル・ジャーナル(British
Medical Journal、BMJ)で29日に発表されたスウェーデン人を対象とした調査
では、牛乳摂取量の多い人は、少ない人と比べて寿命が短く、女性では骨折が
増えるとの結果が示されたという。

スウェーデンのチームが実施した調査は、39~74歳の女性6万1000人を対象に
した約20年にわたる観察記録と、45~79歳の男性4万5000人以上を対象にした11
年間の観察記録に基づいたもの。参加者が提供したデータには、食事、ライフ
スタイル、体重、喫煙習慣、運動頻度、教育水準、結婚歴などが含まれる。こ
の期間中、対象者のうち2万5500人が死亡、2万2000人が骨折を経験した。

チームの論文によると、牛乳の摂取量が多くなっても骨折の危険性は低下せず、
むしろ「死亡率の増加と関連する可能性がある」ことが分かったという。女
性の10年間の死亡率は1000人当たり126人だったが、牛乳を1日3杯以上飲む人で
は同180人だった。論文の共同執筆者、スウェーデン・ウプサラ大学(Uppsala
University)のカール・ミケルソン(Karl Michaelsson)氏がAFPに語ったとこ
ろによると、1日に飲む牛乳の量が1杯以下の人では、この割合は同110人だった。

女性が股関節部を骨折する割合は、牛乳摂取量が多い人で1000人中42人、平均
で同35人、牛乳摂取量が少ない人で同31人だった。ミケルソン氏は「1日3杯以
上の牛乳を飲む女性は、1日1杯未満の人と比べ、死亡率が90%高く、股関節部
の骨折が60%多く、骨折全般では15%多かった」と述べている。

一方の男性では、死亡率の差は比較的小さかった。10年間の死亡率は、1日3杯
のグループで1000人中207人、平均で同189人、摂取量が少ない人で同182人だっ
た。骨折の割合では、牛乳の摂取量による違いはほとんどなかった。

また研究チームは、チーズやヨーグルトなどの発酵乳製品の摂取量が、特に女
性の間での死亡率と骨折頻度の低下と関連することも発見した。推測される理
由の一つとして、チーズと違い、牛乳には糖類の一種「D-ガラクトース」が多
く含まれていることが論文では指摘されている。D-ガラクトースは動物実験に
より、老化を促進し、寿命を縮める物質であることが分かっている。

研究チームは一方で、今回の研究で示された牛乳の摂取量と死亡率・骨折頻度
との関連性については偶然の可能性も排除できず、推奨摂取量の見直しにつな
げるためには、さらなる研究が必要だと注意を促している。


原論文:
Milk and mortality | The BMJ
http://www.bmj.com/content/349/bmj.g6205

2: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:03:12.63 ID:FfuDYljA0.net
乳製品取りすぎは前立腺にもよくないらしい。

3: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:03:55.18 ID:v4Pfbfg70.net
そもそも牛乳にはカルシウムがたくさん含まれているって話がデマだろ

41: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:18:13.03 ID:m0gQyvKG0.net
>>3
血中カルシウム濃度が急激に上がるのが拙いらしいぞ、
あとは乳製品が乳がんの原因だって話もあるしな

8: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:06:45.62 ID:y7xXdUgn0.net
牛乳は食品として摂取するのは駄目だめだな
調味料と同じ位置づけで少量を取るのに留めるべきだね

9: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:07:22.30 ID:7RBMUQen0.net
じゃあどうやってシリアル食べればいいんだよ

11: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:07:42.66 ID:Jp/iFwhH0.net
食いすぎじゃないの 骨折っていうのはさ

13: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:09:21.84 ID:EZoSWZ6R0.net
うっ うわー ずーと毎食前に飲み続けてきたで。 食前に飲むと炭水化物摂取を阻害できるとかで・・・ orz

17: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:10:16.27 ID:UQLn/45K0.net
20年間もあって牛乳だけが原因となぜ言える。
人それぞれ色々な生活習慣があるだろうに。

18: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:10:55.39 ID:tGQ900fl0.net
全身の骨が砕けても
俺は牛乳を飲み続ける

22: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:11:45.81 ID:IPITQg0b0.net
水やジュース代わりに幼い頃からガブガブ飲んでるんだが。
冷蔵庫には、1リットルパック2本が常備されている。

25: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:13:14.85 ID:y0KUyUN00.net
>>22
成長期終わったら飲まなくていいよ説があるな

30: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:15:25.57 ID:Lrcg2qZr0.net
牛乳の飲み過ぎは歯には良くないと歯科医が言ってたよ。
あと中年以降はコレステロール値が上がる。

29: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:15:05.68 ID:SgU+GJZb0.net
低脂肪牛乳飲むといいよ。リンとカルシウムの比率がかわってるから
普通の牛乳が骨粗しょう症になるというのは昔から言われてる

38: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:17:23.28 ID:LYa5URJe0.net
年取ると乳糖の消化酵素減るからな
体に必要じゃなくなるってことなんだろうな
それでも好きなんで
腹がゴロゴロしない範囲でのむ分には大丈夫
なことにしてる

43: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:18:58.94 ID:SgU+GJZb0.net
牛乳のカルシウム神話は日本だけ。
自民党の農水行政が酪農業界から票を得るため、需要拡大させるために給食にねじ込んだ。
そのときの文句が、牛乳でカルシウム。
完全に刷り込みですわ。

45: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:19:26.93 ID:u/rxyD6WO.net
なんかB型は牛乳チーズの類が好きらしい

49: 健康が気になる名無し 2014/10/29(水) 22:20:31.33 ID:gBjxIT6O0.net
イワシを骨ごとよく噛んで食え

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